家乐福召回上普瓦图甜瓜：镉含量超过欧盟每公斤0.020毫克限值

欧洲国际通讯社电｜法国消费者召回平台发布通知，家乐福正在全国范围内召回一款Reflets de France上普瓦图IGP甜瓜。召回原因不是农药或细菌污染，而是产品可食部分中的镉含量超过欧盟规定限值。 相关产品名称为“Melon du Haut Poitou IGP RDF”，采用散装方式销售。召回信息显示，这款甜瓜于2026年6月12日至7月22日期间在法国各地家乐福门店出售，消费者应停止食用，并将产品带回门店退款或换货。

欧盟对甜瓜中的镉限量是多少？

根据欧盟关于食品污染物最高限量的规定，甜瓜被列入“果实类蔬菜”一类。除茄子外，这类蔬菜中的镉含量不得超过每公斤0.020毫克，也就是每公斤可食部分最多20微克。

这一数值按照食品鲜重计算，并适用于清洗以及去除果皮等不可食部分之后的样品。

换句话说，监管部门检测的并不只是甜瓜外皮是否沾染重金属，而是消费者实际食用的果肉是否符合标准。

此次召回通知只说明镉含量超过欧洲法规限值，没有公布实验室测得的具体数值。

因此，目前无法判断这批甜瓜究竟超过标准多少，也不能据此计算食用一个甜瓜会摄入多少镉。

为什么甜瓜中会出现镉？

镉是一种自然存在于部分土壤中的重金属，也可能来自磷肥、工业排放、受污染的灌溉用水或存在污染的农业用地。

植物生长过程中会通过根部吸收土壤中的镉，随后将其带入叶片、果实或种子。

镉本身没有容易察觉的气味和味道。甜瓜看起来新鲜、闻起来正常，并不代表其中没有超过限值的重金属。

与表面附着的泥土或部分残留物不同，已经进入果肉组织的镉无法通过简单冲洗去除。

切掉果皮也不能保证剩余果肉符合标准，因为欧盟限量本身就是针对去除不可食部分后的食品设定。

镉超标会带来什么风险？

镉造成的主要问题通常不是吃完后立即腹痛或呕吐，而是长期、反复摄入后在人体内逐渐积累。

肾脏是镉长期积累的重要部位。持续暴露可能影响肾功能，也可能干扰钙代谢，导致骨骼矿物质流失并增加骨骼脆弱的风险。

在特定暴露条件下，镉也被认定为对人体具有致癌性的物质。

欧洲食品安全机构为镉设定的每周可耐受摄入量为每公斤体重2.5微克。

以一名体重60公斤的成年人计算，对应每周150微克；一名体重20公斤的儿童则为每周50微克。

这里的“可耐受摄入量”并不是说偶尔超过一次就一定会中毒，而是用于评估来自整个饮食的长期、反复暴露风险。

吃过一次需要去医院吗？

目前召回通知没有要求所有食用过产品的人立即就医。

只吃过一次相关甜瓜，并不等于一定会出现健康损害。风险主要取决于实际摄入量以及是否长期、反复接触。

由于官方没有公开具体检测值，目前无法计算一块甜瓜或一个完整甜瓜所对应的镉摄入量。

已经食用部分产品的消费者不需要自行催吐，也不要使用所谓的“排毒”产品。

但应停止继续食用家中剩余的相关甜瓜。

存在肾脏疾病、长期接触重金属或其他特殊健康情况的人，如对此感到担心，可向医生说明产品名称、购买日期和大致食用量，由医生判断是否需要进一步检查。

哪些消费者更应注意？

儿童的体重较低，同样食用量折算到每公斤体重后的摄入量会更高。

孕妇、肾功能异常者以及日常饮食中已经摄入较多镉的人群，也更应避免继续食用被召回产品。

日常饮食中的镉来源并不只有水果。谷物、马铃薯、部分蔬菜、贝类、动物内脏、可可制品、巧克力和某些种子，都可能成为膳食镉来源。

食品安全监管因此关注的是整个饮食中的长期总摄入量，而不是只评价某一种食品。

怎样确认家中的甜瓜是否属于召回范围？

此次召回涉及Reflets de France品牌上普瓦图IGP甜瓜。

产品于2026年6月12日至7月22日期间在家乐福门店销售。

甜瓜以散装或单个形式出售，没有独立包装，通常在常温区域陈列。

由于产品为散装销售，消费者手中通常没有包装袋、条形码、批次号或完整标签，辨认难度高于包装食品。

在上述时间内曾在家乐福购买相关甜瓜，又无法进一步确认来源的消费者，不应继续食用。

消费者可以将产品带回家乐福门店，申请退款或换货。

家乐福消费者服务电话为0805 908 070，服务时间为周一至周六9时至19时。

截至目前，法国官方尚未公布产品的具体镉检测值、超标倍数以及污染的准确来源。